Tarta San Valentín

Feliz San Valentín!! Esta tarta le he hecho especialmente para animar a mi amiga Espe, que por trabajo, tiene a su chico, un poquitín lejos… Le he hecho una tarta como lo merece este día, con el bizcocho rojo, nata y mermelada de fresa.

Ingredientes,

–          5 Huevos

–          100 gr. De azúcar

–          50 gr. De maicena

–          75 gr. De harina

–          50 gr. De azúcar glas

–          20 gr. De levadura

–          Colorante rojo

–          Mermelada de Fresa

–          1 Brick de 250ml de nata para montar

 

 

Preparación:

–          Encendemos el horno a 180ºC

–          Metemos el brick de nata al congelador

–          Batimos los huevos con el azúcar y lo reservamos

–          Montamos las claras a punto de nieve

–          Añadimos poco a poco el azúcar glas

–          Echamos las yemas y el azúcar que teníamos reservado

–          Poco vamos añadiendo el resto de ingredientes y por último el colorante, yo lo he puesto rojo por la ocasión, pero sin ponerlo también queda muy bien.

–          Ponemos la masa en un molde untado con mantequilla o aceite.

–          Introducimos al y a los 20 minutos, comprobamos pinchando con un palito, a ver si ya está.

–          Una vez preparado el bizcocho, lo dejamos enfriar y mientras vamos montando la nata,

–          Ahora que la nata ya está montada, abrimos el bizcocho por la mitad y lo rellenamos con la mermelada y la nata.

 

Yo elegí, la mermelada de fresa con tropezones, para que nos encontraramos trocitos de fresas al comerlo.

 

Espero que os guste.

 

4Queta